Какой процессор лучше подойдёт для обработки фото Intel Core i3-10100F или AMD Ryzen 5 5600?

Конечно AMD Ryzen 5 5600, который правильнее было бы сравнивать с i7 10-го поколения Интел, а никак не i3.

Может вы имели ввиду Intel Core i3-12100F. Вот его имело бы смысл взять, но все равно он слабже Ryzen 5 5600