Польза от искусственных витаминов будет, если вы недополучаете естественных с пищей.
И это не обязательно должен быть серьезный авитаминоз - авитаминозов у полноценно разнообразно питающегося человека в норме быть не может. Но есть так же гиповитаминозы и они уже гораздо более распространенны. Например дефицит витамина D в России у 70% населения. А дефицит витамина B12 - до 16% населения.
Компенсировать гиповитаминоз можно с помощью искусственных витаминов.
Если кратко, то искусственные витамины ничем не отличаются от натуральных.
Предлагаю прочесть интересную статью на эту тему:
Витамины: натуральные VS синтетические? – Статьи – CMT: Научный подход
Есть, но ее немного. Чтобы получить очевидную пользу от витаминных добавок, надо иметь дефицит витаминов. А разницы между молекулой, образовавшейся в яблоке, и такой же точно, но с завода, не существует.