В средних школах США, раньше были очень популярны два факультатива:
Shop (больше для мальчиков, то есть мастерская) - дети играли с разными станками, нпример могли вытесать из дерева и сколотить табуретку, или выточить шахматные фигуры. Могли научиться заменить масло в грузовике или построить сарай в парке. В некоторых школах бывала даже специализация - классы wood shop, metal shop..
Home ec (больше для девочек - то есть домашнее хозяйство) - дети готовили еду (и сами ели), кроили и шили одежду на швейной машине... например, формы школьной спортивной команде и чтрлидершам.
К сожалению сейчас в большистве школ этого больше не учат. Дети даже пуговиц не умеют пришить
Да есть, но зависит от страны. Где-то он такой же труд в виде ремесла, например восточная Европа, либо отдельно разные рабочие спец. (садовод, плотник, маляр).
Сейчас популярен кружок STEM. Это объединенный комплекс предметов, где охватывается все от просто ремесла в виде обработки дерева, пластика, металла до программирования роботов.
Да есть, в большинстве англоязычных стран, этот предмет называется - домоводство и в нём преподаётся не только подметание улиц и клейка картонок, но и реально полезные вещи. Создание деревянных вещей(Плотничество) - Не редки даже уроки паяния и простой электрики. Такие уроки обычно довольно продуктивны.