no-code - это просто маркетинговый булщит, словечко, которое позволяет проще что-то впарить. Чаще всего: курсы, CMS'ки/конструкторы сайтов.
А решение бизнес-задач с помощью тех же конструкторов сайтов — оно действительно существует, кейсов полно в интернете.