Чем варили (какая сварка/электроды), какая именно нержавейка? Можно попробовать инвертной сваркой с электродами по нержавейке.
Кстати, кипение может быть от грязи - хорошо место сварки зачистили?
Если есть возможность договориться с мастерами, ремонтирующими холодильники - у них обычно опыт и все нужное по сварке нержавейки есть.