Главная » Питание » Ягоды
Клубника – состав, польза и вред
Клубника – состав, польза, вред и правила выбора
Вера Чернова • 30.05.2018
Утепление и гидроизоляция балконов
Низкие цены. Надёжные материалы, бесплатный выезд замерщика, гарантия 15 лет
ОтзывыАкции
oknakonkurent.ru
Скрыть рекламу:
Не интересуюсь этой темой
Товар куплен или услуга найдена
Нарушает закон или спам
Мешает просмотру контента
Спасибо, объявление скрыто.
Яндекс.Директ
Освежающая и бодрящая ягода клубника – один из видов мускатной земляники с мелкими ароматными плодами. Они не стелются по земле, как у земляники, а тянутся вверх на стебельках.
Исходя из данных Гастрономической энциклопедии Ларусс, ягода получила название из-за круглой формы – от слова «клубок».
То есть любая клубника – земляника, но не любая земляника – клубника.1
Свежие ягоды клубники едят на десерт с сахаром или взбитыми сливками. Клубнику кладут в мороженое и фруктовые салаты. Еще ягоды используют для приготовления муссов, суфле и шоколада. С ней делают открытые пироги, варят компоты и варенье.
Состав клубники
В состав клубники входят витамины С, В и РР.
В ягоде содержатся природные сахара, фруктовые кислоты, пектины и клетчатка.
Ягода содержит минеральные соли:
кальций – 16 мг;
железо – 0.41 мг;
магний – 13 мг;
фосфор – 24 мг;
калий – 153 мг;
натрий – 1 мг;
селен – 0.4 мг.
Калорийность свежей клубники – 40 ккал на 100 гр.
Состав клубники
Польза клубники
Как и все яркие ягоды, клубника богата антиоксидантами и витаминами, поэтому она полезна для здоровья.
Для иммунной системы
Витамин С из клубники укрепляет иммунную систему, защищая организм в сезон гриппа и простуд.2
Содержащаяся в клубнике эллаговая кислота помогает бороться с онкологическими заболеваниями, замедляя рост раковых клеток.3
Для опорно-двигательной системы
В клубнике сочетаются два химических соединения – куркумин и кверцетин. Они выводят токсины из мышечной ткани человека, предотвращают появление артрита и болей в суставах.4
Для сердечно-сосудистой и эндокринной систем
Минералы из клубники стимулируют выработку белка NrF2, который снижает уровень холестерина в крови. Клубника полезна не только для сердца, но и для эндокринной системы. Она предупреждает риск возникновения диабета.5
Калий и магний из клубники укрепляют сердечно-сосудистую систему и предохраняют от гипертонии.6
Для нервной системы
Содержащиеся в клубнике антиоксиданты защищают от инсульта.7
Клубника содержит физетин, который стимулирует работу мозга. Вы можете улучшить качество кратковременной памяти, если будете съедать по небольшой порции клубники каждый день в течение восьми недель.8
Ягоды клубники используются для лечения многих болезней. гипертонии, склероза, запоров и многих проблем с жкт. Она способствует нормализации обмена веществ, а также помогает при серьезных болезнях сердца, при почечных недугах.