Сырный соус, хорошо сочетается со вкусом куриного филе в хрустящей панировке. Чтобы приготовить соус для наггетсов, необходимо для начала замочить крахмал (2 ч. ложки) в 50 мл молока. Затем поставить на огонь сотейник, налить в него стакан сливок и довести их до кипения. Сразу же добавить в сливки натертый твердый сыр (50 г). Подойдут те сорта, которые хорошо плавятся. В кипящую сливочную смесь добавить молоко с крахмалом, и, не переставая помешивать, довести соус до густой консистенции. Добавить соль и перец по вкусу. Перед подачей на стол соус охладить.
Я люблю наггетсы с соусом "майонезный тар-тар". В состав входит, как вы уже догадались, майонез, в него я мелко режу маринованный огурчик, крошу укроп и давлю 1-2 зубчика чеснока. Попробуйте, это очень вкусно!
Классный соус, спасибо.