Кроме того что уже предложили, можно выкопать яму и использовать ее как холодильник, желательно предусмотреть для нее и крышку от солнечных лучей.
Еще можно хранить пиво под дном палатки.
Положите его в пакет, зафиксируйте на какой-нибудь веточке или палочке, чтобы не уплыл, и положите в водоем, возле которого проводите время.
Возьмите бутылку пива, оберните её тканью или бумагой. Подойдёт туалетная бумага, бумажные полотенца или газета. А если всего этого нет – снимайте носки;
Намочите ткань или бумагу холодной водой и подвесьте на сквозняке в тени;
Подождите 15-20 минут. Можно пожарить очередную порцию шашлыка в это время.
Способ не сработает, если вы попали в штиль.