Рыбный суп из головы и хвоста — очень вкусный домашний рецепт
Как приготовить очень вкусный рыбный суп из кеты
Подготавливаем необходимые продукты. Рыбью голову и хвост промываем, голову разрезаем на две половины. Чистим и моем картофель, морковь, лук.
В кастрюлю наливаем воду, кладём рыбу и ставим вариться на плиту, на сильный огонь. Голову и хвост закладываем сразу, так как она не только что выловлена, а мороженная. Поэтому, пусть поварится чуть дольше, чтобы мясо стало мягче и нежнее.
Пока закипает вода, картошку режем небольшим кубиком. Можете нарезать так, как вы обычно привыкли резать для супа.
Мелким кубиком режем лук, можно порезать тонкими четверть кольцами. Подробнее читать рецепт https://hobbikulinar.ru/rybnyj-sup-iz-golovy-i-xvosta.html
Это на какое количество воды ?
Зачем глаза убирать? Я их ем