Вы говорите о шампанском или в целом об игристых винах? Если хочется шампанского метода, но ограничены в бюджете, смотрите в сторону французских креманов, франчакорты из Ломбардии и испанской кавы. Последнюю можно купить от 500-600 рублей.
весьма полезный совет для человека, задающего подобные вопросы в яндексе.....