Хозяюшки, поделитесь рецептами вкусного хумуса.
Кулинарные хитрости
Анонимный вопрос
· 821
Врач, диетолог, сооснователь сервиса доставки здоровой еды SVEJO.RU. Адекватный ЗОЖ с... · 10 февр 2022 · svejo.ru
Поделюсь рецептом хумуса с гуакомоле:
Почистите большой зрелый авокадо от кожуры, листья петрушки ошпарьте кипятком. Смешайте в блендере или комбайне вместе с чашкой вареного нута, головкой запеченного в духовке чеснока, добавьте 150 г оливкового масла, треть чашки тхины, лимонный сок, кумин, крупную морскую соль по вкусу. Взбейте в воздушную однородную массу. При подаче можно украсить оливковым маслом и кайенским перцем
Много разных способов приготовления хумуса, я предпочитаю вариант приготовления из гороха. Вот мой рецепт: нужно: 1 чашка гороха, 2 ложечки масла кунжута, 2 зубчика чеснока, кориандр, красный перец, кумин, соль. Приготовление: горох замачиваем и отвариваем 40 минут, не сливая жидкости, затем добавляем специи, чеснок, соль и масло. Нужно взбить блендером.
Engineer - programmer ⚡⚡ Разбираюсь в компьютерах, технике, электронике, интернете и... · 2 нояб 2018 ·
gruber
Моя тетя готовит изумительный хумус из фасоли и подает как холодную закуску к столу.
Рецепт следующий:
- 300 гр фасоли (желательно белой);
- 2-3 ложки оливкового масла;
- 70 гр кунжута;
- приправы по вкусу (тимьян, чеснок, лаврушка);
Фасоль сварить, кунжут измельчить и смешать с оливковым маслом, все соединить, добавить приправы и измельчить в блендере.
Приятного... Читать далее