На самом деле торт "Наполеон" имеет название «mille-feuille», почему он так называется в россии существует много предположений и мнений. Одна из версий, что название торта произошло от французского слова «napolitain» («неаполитанский»).
Вообще, торт известен под названием «mille-feuille».
Однако, его популярность в России возросла в 1912 году (100 лет победы в войне против Наполеона). Тогда торт готовили в форме треуголки француза. Слои торта олицетворяли армию захватчика, а печенье (посыпка торта) -символ русского снега.