Движок, на котором выпускались вторая и третья игры из серии 'The Godfather' - это Visceral Engine. Его же использовали для игр серии Dead Space.
Стоит отметить ещё, что игра с названием именно 'The Godfather' была издана в 1991 году, ещё до появления самого понятия "игровой движок", а на самом указанном движке вышли 'The Godfather: The Game' и 'The Godfather II'.