Поликарбонат защищает розы от ветра и холода. Под такой защитой им не страшны перепады температур. При таких условиях розы раньше зацветают и позже отцветают.
Как мы поняли из вопроса – вы интересуетесь именно зимой?
Да, конечно возможно сделать зимний навес из поликарбоната для зимнего розария.
Но он встанет на порядок дороже, тк придется использовать либо монолитный поликарбонат толщиной от 5 мм, либо сотовый поликарбонат толщиной от 10 мм со всеми специальными защитными и монтажными профилями.