Не скажу за Дортмунд, но вывела для себя лично интересную закономерность. В странах, где существует культ пива (Чехия, Германия, Бельгия - это где была), там не встретишь, как правило, хорошего кофе. А вот в странах, где пьют преимущественно вино (Италия, Испания - это где была) - кофе практически везде хороший.
В Праге есть хороший кофе, к примеру, emaespressobar.cz