Смотря для какого журнала вы пишите. Если там нет конкретной темы для статей как, например, в "Науки и жизни" советского периода, можно выбирать любую тему. А любая тема берется из воздуха. Начинайте себе задавать самые разные вопросы, на которые вы не знаете ответы. И потом, находя материал по данной теме, накопится некоторое количество информации, которую нужно будет просто скомпоновать.
Идеи для статей можно почерпнуть из тематических пабликов в социальных сетях. Выбираете короткий пост и раскрываете тему полностью. Также на сервисе Яндекс Кью и подобных. На канале YouTube и других местах.