В данном случае напряжение, величина постоянная, а ток и мощность появляются при создании цепи-источник питания-нагрузка и зависят от сопротивления нагрузки, которой может быть тело человека. И чем меньше сопротивление,тем больше ток и мощность выделенная на нагрузке(закон Ома).
Таблица предупреждает об опасности. Опасность представляет именно напряжение, поскольку его наличие говорит о возможном ударе током. Когда возникает опасный для жизни ток, то поздно предупреждать. Поэтому, согласно русскому языку, указывается именно опасность напряжения.
Напряжение уже есть. А будет ли ток - зависит от человека.
"Бьёт напряжение, а убивает ток". Так в бессмертном оригинале выживших