Это какая-то корявая формулировка - "гравитация влияет на волны де бройля". Ну и тем более "волны внутри частиц". Частицы и есть эти сами волны, а гравитация влияет на пространство-время, в котором они существуют. Ей все равно, виртуальные они или нет, поэтому ответ да. На эту тему есть хорошая книга - Бирелл, Девис "Квантованные поля в искривленном пространстве-времени". Хотя думаю вам еще рано за такое браться