Не стоит забывать, что мицеллы — это ПАВ (поверхностно-активные вещества). Поэтому их лучше смыть. Если использовать мицеллярное средство целенаправленно для демакияжа, то после него все равно надо умыться с гелем, пенкой или другим привычным средством для умывания
Другой дело, если возможности умыться водой просто нет. Например, в поезде или самолете. Ничего страшного не случится, если в виде исключения ограничиться мицеллярной водой, это достаточно безопасный способ безводного очищения в походных условиях.
Если заглянуть в историю продукта, первые мицеллярные средства когда-то были разработаны именно для безводного очищения кожи, склонной к атопии, которая нуждается в особенно бережном и тщательном уходе. Если вы не любите очищать кожу водой, мицеллярную воду можно не смывать. Но тогда на завершающем этапе очищения нужно использовать тоник. Он как раз и удалит остатки ПАВ.
Так что на вопрос «смывать или не смывать» каждый решает в соответствии со своими предпочтениями и ощущениями.