Не обязательно. На самом деле все зависит не от котла, а от примененной схемы гидравлических подключений и автоматики. Если отопление после котла подключается отдельными контурами с установленными смесителями и мощность котла подобрана должным образом - то возможен и параллельный режим нагрева бойлера. Если такой схемы не применялось - то, действительно, во время нагрева бойлера ГВС, отопление не осуществляется. И бояться этого не стоит. Нормально подобранное оборудование, обеспечивает полноценный нагрев бойлера от 20 до 40 минут. За этот период среднедомовая температура если и падает, то очень незаметно (0,5-1,5 град.С). Это штатные режимы. Если же у Вас есть помещения, где температура воздуха падает существенно, то здесь вопрос следует решать иначе - искать места утечки тепла, продувания помещения. Топить атмосферу очень накладно....
да сначала вода потом отопление, чтобы можно было спокойно помыться как говорится)) если хотите чтобы бойлер быстро нагревался то берите бойлеры по принципу бак в баке. 130 литров воды нагреваются примерно минут 10-15 с нуля.