Сказать, что в моде какой-то один стиль нельзя: стиль и концепцию стоит подбирать, исходя из общего стиля жилья и вкуса владельцы. Но можно сделать кухню ульра-модной, придерживаясь главных трендов: экологичность, много света и естественного освещения, светлые оттенки, которые можно сочитать с древесиной.
Подобнее можно почитать тут: https://pix-feed.com/dizajn-kuhni-2018/