Вообще песок успешно обеспечивает глинистой и суглинистой почве хороший дренаж.
В частности, песочек любят следующие зеленые питомцы:
Васильки, ирисы, маки, лабазники, дроки.
Представители семейства бобовых, на корешках которых имеется собственная бактериальная среда.
Такие ягодные кустарники как смородина, жимолость, крыжовник, ежевика и другие.
Хвойные деревья и плодовые культуры (слива, вишня, яблоки).
Многие альпийские виды растений (колокольчики, камнеломка, эдельвейс и прочие).
Бахчевые культуры и виноград.
Песок с суглинистой почвы смоет первыми же ливнями. Не навозишься камазами.
Если у вас глина или суглинок, то от песка любая грядка улучшится :) Собствено, все, у чего не слишком развитая корневая система, любит легкую почву, а песок помогает ее делать легче. Больше воздуха и питательных веществ поступит к корням, дренаж лучше.
Если у вас почва и так легкая, например супесь, то песок не нужен.