Коэффициент трения скольжения - безразмерная величина, характеризующая трущиеся поверхности. В общем случае зависит от скорости скольжения, загрязненности поверхностей, наличия смазки, качества обработки поверхностей. В данном случае пара брусок-сталь неизменна, поэтому условия опыта не меняются, и, следовательно, коэффициент трения скольжения меняться не должен.
Если без объяснений, то коэффициент увеличивается. Его значение будет зависить от виды металла и бруска, в среднем коэффициент скольжения дерева по металлу равен 0,5-0,6.