Не согласна с ответом ниже. Если вы хотите серьезно заниматься фотографией, ни о каком jpg речи вообще не должно идти. По одной простой причине, что raw дает большое количество возможностей. Пост-обработка - это неотъемлемая часть, благодаря которой вы можете как исправить небольшие погрешности, так и создать нужное вам настроение на фотографии, и именно в raw вы это сделаете без потери качества. И это действительно важно, потому что порой недостаточно просто сделать красивый по композиции снимок, нужно также уметь его обработать правильно. Если вы ничего не будете знать о той же цветокоррекции и не понимать всю важность цвета на фотографии, вы будете как врач, который знает лишь половину органов человеческого тела. Конечно, нужно учиться пользоваться и кривыми, и понимать что куда крутить, но без этого никуда. Снимая в jpg, вы попросту лишите себя важных инструментов и возможностей. И да, разница между jpg и обработанным raw - существенная. Все минусы, которые написал предыдущий автор, немножко странные, так как большой вес файлов вас в принципе не должен пугать (учитывая то, сколько raw дает плюсов), какое-то «мифическое и сложное» программное обеспечение вам абсолютно не нужно (всегда можно снимать jpg + raw если вам вдруг хочется показать необработанные фотки, ну или открывать raw сразу в программах adobe), а если вы действительно заинтересованы в фотографии, то навыки по обработке обязательно нужно приобрести (тем более, все не так страшно и сложно, как кажется :).
Если вы не понимаете, зачем вам нужно снимать в сырой формат, значит ваши задачи этого не требуют и можете не париться. Когда вам потребуется настолько глубокая обработка по цвету, вы сами поймете.
если сравнивать форматы, то можно пойти простым путем, перебросить это на качество видео. если сравнить формат mpeg 720 и blue ray. конечно же у вас будет больше места на карте памяти при сьемке в jpeg, но при последующей обработке фото у вас будет больше возможностей в формате raw.
Если фотограф учился в художественной школе, он и сам джипег не будет использовать.
вот типичная ошибка, навряд ли вы будете обрабатывать еще раз фотки, которые сняты много лет назад, архив нужно хранить в jpeg