Является ли коренная порода частью почвы? Есть ли нормативный документ, описывающий это?

Да, в описание почвенного профиля обязательно входят характеристики материнской (подстилающей) породы, т.к. она напрямую влияет на механический состав почвы. Регламентирующих это документов нет. Но эту практику используют годами.