а самом деле самым правильным способом борьбы с гнилью на перцах является нормализация его полива. Если почва слишком сухая - начните более обильный полив и наоборот.
Необходимо определить насколько сухая почва. Если почва подсохла необходимо поливать получше, но умеренно. При этом теплица должна хорошо проветриваться. Если почва через чур влажная, то полив необходимо урегулировать.