Бороться с воровством на мойке можно внедрив систему контроля и СРМ. Наши партнеры внедрили Битрикс 24. Расчитали на сколько машин легковых и грузовых уходит примерно жидкости, тряпок и т.д. и если норма расхода превышает норму, то на всех мойщиков списывается недостающая сумма в равных долях.
Суть такая, подключенные видеокамеры фиксируют заезд транспорта, Мойщик открывает сделку в приложении, ставит галочки, что нужно делать, клиенту сразу показывается сумма, и после согласия в сделке начинается видео запись всего процесса связанной с обслуживающей машиной. После завершения вы принимаете машину, мойшик ставит галочку, что сделка завершена.
Правда все процессы нужно автоматизировать и легализовать, но это того стоит.