Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Как эффективнее размешивать сахар в чае: вращая ложку в одном направлении или меняя направления через равные промежутки времени?

Еда, напитки и кулинарияФизика+4
Степан Волков
  · 1,2 K
ой все...  · 26 апр 2017

Задача что бы каждый кристаллик сахара был омыт максимальным количеством воды. Если вы будете закручивать жидкость в стакане - возникнет воронка, крупинки сараха соберутся в центре, эффективность упадет. 

Как мне кажется, идеальная траектория помешивания выглядит как окружность проходящая через центр стакана и с небольшим наклоном относительно вертикальной оси.

Сусанна Казарян, США, Физик  · 27 апр 2017
Обо всем уже позаботились изобретатели чайной ложки. Обратите внимание на форму ложки. Когда мы вращаем ложку в стакане, мы не вращаем её вокруг своей оси, а перемещаем параллельно самой себе по круговой траектории. Половину круговой траектории ложка проходит выпуклой стороной вперед с максимальной обтекаемостью, а в следующей половине траектории ложка автоматически... Читать далее
Специалист в области разработки систем управления. Трансгуманист. Интересуюсь...  · 26 апр 2017

Менять направления, конечно, эффективней, так как возникающая при смене направления турбулентность приводит к перемешиванию сладких слоёв чая с несладкими.