Как хранить авокадо в домашних условиях?

Если вы разрезали плод, но съесть его сразу не удалось, то при комнатной температуре он испортится через пару часов. Оптимальный вариант – убрать в холодильник. Но для этого нужна предварительная подготовка:

• В отдельную емкость налейте сок лимона (3-5 ч. л.). С помощью кисточки смажьте соком нарезанные дольки. Заменить можете лимонный сок на томатный, апельсиновый или уксус, но в таком случае вкусовые качества авокадо изменятся.
• Заверните фрукт в пищевую пленку или положите в вакуумную упаковку, предварительно выпустив воздух.
• Поместите в холодильник на любую полку.

В таком состоянии фрукт храниться может 3-5 дней.

В целом виде авокадо хранить лучше тоже в холодильнике. При комнатной температуре фрукт начинает портиться через 1-2 суток.

• Проверьте, нет ли на плодах повреждений.
• Не мойте фрукты в воде. Если нужно удалить пыль или грязь, сделайте это сухой тряпочкой.
• Положите каждый плод в пластиковый контейнер, полиэтиленовый пакет, вакуумную упаковку или заверните в пищевую пленку. Это необходимо, чтобы авокадо не впитал в себя посторонние запахи.  Уберите в отсек для хранения овощей.

В целом виде авокадо хранится  6-8 дней.
Источник.