После отваривания яйца могут 2-3 дня храниться при комнатной температуре не более 20 градусов. Но лучше сразу после варки и остывания поместить яйца в холодильник в герметично закрытых контейнерах, чтобы они не впитывали запахи. Так они сохранятся до двух недель.