Все просто. Берут кофе(обычно низкого качества), обрабатывают, размалывают, разбавляют горячий водой и получают эдакий кофейный концентрат. А дальше начинается веселье.Получившийся напиток либо высушивают, превращая в порошок (порошковый кофе), либо кофейный порошок увлажняют ещё раз, превращая в гранулы (гранулированный кофе),либо замораживают и сушат в вакууме для получения сублимата (сублимированный кофе). Таким образом, вы пьете то, что когда-то уже было "заварено". Приятного кофепития)