В России если специалист (именно просто специалист, а не дипломированный) проходит магистратуру (платно), она котируется как второе высшее. Но как такое образование будет котироваться в европейских вузах и для европейских работодателей (особенно, если была кардинальная смена направления при поступлении в магистратуру)?
Поскольку советская система высшего образования была скопирована с немецкой, при определённом старании можно добиться признания эквивалентности российской степени специалиста ныне не существующей немецкой степени Diplom, которая в Германии также являлась полноценным высшим образованием. В этом случае соответственно магистратура будет вторым высшим.
Приравнять специалиста к полноценному европейскому магистру гораздо сложнее, хотя теоретически и возможно. Гораздо более вероятно, что степень специалиста приравняют к бакалавриату. При этом в Европе бакалавриат уже является достаточным для работы образованием, но магистратура будет считаться его продолжением, а не отдельным высшим образованием.
Смена специальности между бакалавриатом и магистратурой - абсолютно нормальное явление, она никого не удивит.