Во-первых, нужно понимать, что общение — это не разговор, как, возможно, принято считать. Общение — это процесс построения общего.
Во-вторых, как до меня сказала Вера Васильева, начинать нужно с отклика, вопроса, мнения.
Ну а там уже нужно исходить из ситуации. Ведь общение строится из ситуации "здесь и сейчас". Причём маленькими шажками, с постоянным прислушиванием к другому, с постоянным восприятием от него обратной связи. Ведь именно так делается общее.
Иными словами: то, что нужно сказать в данный момент, диктует сам момент, сама ситуация.
Чтобы начать беседу просто сообщите свой отклик на чей-то пост, задайте вопрос, выскажете своё мнение. Конечно, это не даст вам гарантию, что беседа начнётся. Но людям нравится, когда ими интересуются.