Думаю в зависимости от ситуации. Если человек находиться у себя дома, то он скорее всего уже давно готов к такой внезапной ситуации. Имеет запись на диктофоне записанную кем-то другим с объяснением состояния человека. Если такого нет, то можно поспросить соседа, написав на листике (тоже в зависимости от ситуации). Если человек парализован почти полностью, то скорее всего у него есть сиделка.
Что насчёт вызова в общественном месте, можно написать на смартфоне (при его наличии) или бумаге проблему. Если человек имеет ярко выраженные проблемы со здоровьем; начинает задыхаться, падает хватаясь за живот, в таком случае неравнодушные люди вызовут скорую.
Чаще всего обеспокоенные люди своим состоянием готовы к такому повороту событий.