Желаю удачи, поскольку пожелание воли или качеств или ещё чего то не ложится в короткую формлировку. А пожелать удачи на прощанье это коротко и ясно. Удачи ;)
Скорее всего это для вежливости. Но если и искренне, то ведь все желают того, чего им самим по их мнению не хватает, а не личных качеств; ума, терпения, компетентности. Кто ж в этом себе признается? А удача, она типа от слепая сила, генератор случайных чисел. Но это тоже под вопросом и скорее так же формируется под воздействием личных качеств.