Для ответа на этот вопрос надо разобраться со строением нейрона - нервной клетки. У него есть ядро (тело), один длинный отросток - аксон, и множество маленьких - дендриты. Через акаон нейрон информацию передает , а через дендриты - получает.
На концах аксона и дендритов есть площадки - синапсы. На площадке принимающей стороны находятся белки, чувствительные к определенным веществам. А внутри синапсов аксона находятся мешочки с разными сигнальными веществами - везикулы.
Когда нейрон передаёт информацию, он своим аксоном и его синапсом стыкуется с синапсом дендрита другой нервной клетки. Между двумя площадками синапсов образуется щель , поле переговоров, куда везикулами аксона выделяются нейромедиаторы (сигнальные вещества), а дендрит пытается уловить эти вещества в своими белками-рецепторами.
Иногда в этой цепи происходят нарушения: везикулы выделяют не те вещества, которые распознаёт дендрит, или не в том количестве (слишком много и слишком мало). В случае, если веществ слишком мало - информация передаётся медленно и не полностью. Если много - система перегружается и перевозбуждаться. А если ошиблось веществом - то появляются странные реакции и движения.
Также информация передаётся благодаря электрической активности: благодаря сложным химическим реакциям с участием калия и магния, нейрон может генерировать электрический импульс и посылать его дальше.