Если речь идет именно о том, чтобы оценить, надо заказывать услугу по независимой оценке акций, например, если это нужно для нотариального оформления. Любые акции имеют номинальную стоимость, на нее обращать внимания не стоит, она крайне редко совпадает с рыночной и может отличаться как в большую, так и в меньшую стороны, при чем, в десятки и сотни раз https://magnus-expert.ru/news/ocenka-biznesa/ocenka-akcij-po-nominalnoj-stoimosti-pochemu-net/ .
Это к вопросу оценки, если же речь идет о том, чтобы узнать стоимость, надо искать информацию с бирж (если эти акции котируемые или хотя бы продаются и покупаются где-то). А вот если это некотируемые акции (обычно это мелкие предприятия) то тут только к специалистам. В прочем, если есть балансовые данные предприятия, то можно метом чистых активов посчитать стоимость предприятия и потом, определить в этой стоимости вес интересующего пакета. Но такой расчёт выполненный неспециалистом даст весьма приблизительный результат.