В зависимости от покрытия. Если лак, то да, перешлифовка каждые 5-7 лет и покрытие новым лаком. Если масло, то придётся 1-2 раза в год проводить обработку специальным средством. В любом случае для ухода лучше пользоваться профессиональными средствами, предназначенными для конкретного покрытия.
Кроме того, незначительные дефекты можно локально отреставрировать: https://openini.by/poleznoje/kak-otrestavrirovat-povrezhdeniya-na-parketnoj-doske
Чтобы максимально продлить паркету жизнь, за ним нужно ухаживать. Его нельзя мыть, каждые 5-7 лет производить циклевку и покрывать износостоким лаком. Также нужно в кратчайшие сроки устранять сколы и царапины. Они могут привести к потемнению поверхности.