Достаточно просто.
Вы должны помочь собеседнику перейти на тему которая ему и вам интересна.
К примеру, вы оба увлекаетесь художественными фильмами Тарантино или умеете вязать крючком. В общем, вектор диалога должен быть интересен вам и собеседнику, плюс быть достаточно обширным.
Вот.
Если оба собеседника заинтересованы в этом, то можно придерживаться простого алгоритма:
Отвечаешь на вопрос собеседника
Развиваешь данную тему или начинаешь новую
Задаешь вопрос собеседнику
Если собеседник "играет по тем же правилам", то ваш диалог может продлиться вечно ))