Привет! Понять, понравится что-то или нет - невозможно до того, как попробуешь.
Граф дизайн, как вы знаете, это огромное количество направлений - иллюстрации, шрифты, леттеринг, логотипы, обложки, сайты, плакаты, приложения, фотомонтаж и тд. Лучше всего выбрать самое интересное и выделить время на практику, чтобы решить - нравится или нет.
Не все направления дизайна требуют рисования, но оно разумеется будет большим плюсом и добавит гибкости.
В вуз идти не обязательно, но тогда нужно отработать именно базу рисунка. Всё можно сделать самостоятельно и даже бесплатно, если есть желание. Знаний в любых направлений сейчас гигантское количество, ютуб в помощь.
Также считаю, что лучше делать упор на практику. Потому что просто изучать теорию - ничего не даст. Вначале не нужно делать что-то сложное, брать работу профессионального уровня и пытаться повторить - это приведёт только к разочарованиям. Нужно взять что-то простое.
Ещё нужно успокоиться, понять что вы никуда не торопитесь и всё ещё в переди. В спешке что-то выбирать или делать мало эффективно.
Так что пробуйте, без этого никак не понять. То, что вам нравится рассматривать определённо стоит попробовать.