Люблю халву, варенье, сыр. Увлекаюсь компьютерами и всякими новыми и инновационными... · 5 нояб 2018
соли добавляется полстакана на 2 литра воды. Сахар несколько ложек на два литра. Курицу полностью погружаем ит ставим в холодильник. Если кусочки мелкие, то на пару часов. Если целиком она - то на ночь или 12 часов.
Курица в духовке как правило подсыхает, поэтому лучшее ее мариновать в рассоле, так мясо останется сочным и нежным. Возьмите 2 литра воды, добавьте соль, сахар и любимые приправы, погрузите курицу в рассол на 2 часа. После мариновки можете готовить грудку любым способом, я предпочитаю запекать в фольге с овощами.
Бренд «Петелинка»: рецепты ароматных и вкусных блюд из курицы и полезные советы. · 7 нояб 2020 · promo.petelinka.ru
ОтвечаетПетелинка
Для «жидкого» маринада можно использовать формулу:
> 1/4 стакана поваренной соли + 1/4 стакана сахара (или меньше) на 1 литр воды.
По желанию можно добавить специи и травы, например, хорошо подойдёт лавровый лист, перец горошком, укроп, тимьян, кориандр и другие.
Обратите внимание, что пропорция выше подойдёт для целой курицы среднего размера, для более мелких кусочков... Читать далее