Как правильно называются такие накладки на шнурки? Можно ли купить их отдельно? А где?

Это называется Лейслоки. Да, их можно купить отдельно, например на том же Алиэкспресс или на наших русских маркетплейсах(возможно). Есть еще также лимитированные от каких либо русских брендов, надо гуглить