Ждать Рождества, Пасхи, Хэллоуина и прочих крупных сезонных скидок. Они действительно большие.
Добавить интересующие тайтлы в вишлист и ждать, когда на почту свалится уведомление о скидке вне больших сезонных распродаж, это бывает раз в 2-3 месяца.
Читать отзывы в хронологическом порядке, начиная с самых свежих - патчи и аддоны могут перепохабить изначально удачный релиз (или сильно выправить неудачный).
Найти гейм-обозревателя, чьи вкусы совпадают с вашими, и мониторить рекомендованные им игры.
Внимательно изучить условия релиза игры в стиме. Часто бывает такое, что при регистрации через стим дальнейшие длс можно будет установить тоже только через стим (и наоборот, купленное другими путями не будет апргейдиться через стим). Выбирать соответственно.