Как приготовить кекс?

Банановый кекс – простой рецепт на сметане

Рецепт универсальный, поскольку вместо банана допустимо взять любые фрукты.

Берем:

• Бананы – 300 гр.
• Мука – 350 гр.
• Сметана – 250 гр.
• Сахарный песок – 150 гр.
• Яйца – пара.
• Мед – столовая ложка.
• Имбирь, молотый, сушеный – столько же.
• Подсолнечное масло – 100 мл.
• Пекарский порошок – 2 чайные ложки.
• Корица – чайная ложка.

Выпекаем:

1. В отдельной миске смешайте все сыпучие компоненты, размешайте.
2. С другой плошке соедините сметану, масло, мед, яйца – разболтайте смесь.
3. Соедините обе массы, поработайте миксером, замесив тесто.
4. Произвольно измельчите бананы, добавьте в массу, осторожно перемешайте, распределив по всему тесту.
5. Распределите в силиконовые формочки (или одну большую форму), поместите в духовку. Настройте таймер на 15 минут, разогрев духовой шкаф до 180 о С. Еще несколько рецептов кекса на сметане вы найдете на другой страничке