Моя мама начинку делала очень просто. Морковь отварить и натереть на тёрку. На какой? А как вам больше нравится? Мне на крупной. А для моей младшей сестры на мелкой. Добавить сливочное масло, соль, сахар. Всё по вкусу. Только с маслом не переборщите. А то вкус морковки перебьёт. Удачи 🙂
Я отвариваю морковь,чищу, натираю на крупной терке,затем добавляю изюм,немного сахара и стружкой сливочное масло. Пирожки делаю из дрожжевого теста.