Как приготовить салат из свежей капусты с уксусом как в столовой?

РецептыСалаты+2

Анонимный вопрос

5 апреля 2018 · 170,0 K

Ирина О.

27 окт 2018

Для этого Вам понадобятся следующие компоненты:

капуста белокочанная  (500 г)
4 ст.л. (3%) уксус  
2 ст.л. растительное масло
1 шт. морковь (средняя) 
По вкусу: сахар (обычно 1 ст/ л) 
По вкусу: соль (обычно 1/2 - 1 ч/л)

Теперь к процессу:

Удалив верхние листья с капусты, очень важно нарезать ее тонкой соломкой, чтобы было удобно и вкусно.
Помещаем нашинкованную капусту в ёмкость (кастрюлька подойдёт) и мнем. Затем добавляем соль и уксус. Перемешиваем. Ставим на разогретую плиту и греем (не сильно) 2-3 мин, помешивая, а после снимаем с огня и даём остыть.
Теперь морковь. Промываем и чистим ее. После — протираем или мелкой терке, — как Вам больше нравится.
В капусту добавляем морковь и перемешиваем все. Потом добавляем сахар и растительное масло.
Затем убираем в холодильник на несколько часов (2-3 часа). После — салат можно кушать :)

Просто и понятно👍👍👍

Спасибо!!!

Татьяна Бальева (Никулина)

16 октября 2019

спасибо вкусно

Андрей Т.

1 ноября 2019

А нагревать то за чем?

Светлана

4 декабря 2019

Можно сахар заменить мёдом - очень вкусно и ароматно!

Илья Писковский

8 января 2020

Можно яблоко добавить

юра б.

1 марта 2020

Супер! Теперь всегда так буду делать. Уксус яблочный поклал.

Николай П.

11 марта 2020

Согласен с Фатимой,просто и понятно,спасибо!!!

Александр

16 ноября 2020

А на плиту, позвольте, зачем? Витамины убивать, или "руки мять устали"? Теперь нормальная технологическая карта(в доме 3 чайные ложки разные и разброс соли в них от 5 до 9 гр., для того, кто не копипастит и привык к воспроизведению блюда-это крайне важно!). Капуста-450г, морков-50гр, соль-5гр, сахар-6гр, уксусная эссенция 70% -1млитр(шприцем модно отмерять давно). Укроп-1 ветка мелкорубленная, перец молотый черный-опционно. Все порубить добавить сахар соль уксус и хорошенько промять до жидкости. Заправить кунжутным маслом(обжарить белый кунжут для выпечки до темного орехового цвета(паста нутелла-цвет), смолоть в кофемолке, залить растительным маслом без запаха 1/10-20, дать настояться минимум час). Рецепт выверен.

Валерия Елагина

Люблю этот мир и шоколадки. · 7 мая 2018

Вот очень хороший и подробный рецепт . Для приготовления капустного салата с морковью, как в столовых, вам понадобятся: 600-700 г капусты белокочанной (1 средний вилок) 2 шт. моркови средней величины 4 ст. л. уксуса 3%-ного 2 ст. л. растительного масла 6 г соли (примерно 1 ч. л. с небольшой горкой) 1 ст. л. сахарного песка (без горки) Свежая зелень – укроп, петрушка Как... Читать далее

Портал Уксус-Хаус.ру

Всё про уксус читайте на сайте: uksus-hous.ru · 25 дек 2019

Для салата возьмите любой вид уксуса: столовый, яблочный, рисовый, винный. Продукты: - 500 г белокочанки; - 80 г грецких орехов; - 1 шт. томата; - 30 г соевого соуса; - 30 мл уксусного консерванта; - 100 мл постного или оливкового масла; - 5 г сахара ; - 3 г соли. Способ приготовления: 1. Капусту нарежьте соломкой, посолите и добавьте 50 мл масла, затем поставьте в... Читать далее

Inoeda.com

https://inoeda.com/ - кулинарные рецепты · 22 июл 2020

Салат из свежей капусты с морковкой Самый обычный салат из свежей капусты с морковкой с маслом растительным на каждый день по рецепту Кухни Наизнанку, никаких секретов, все очень просто. Ингредиенты Капуста - 200 грамм Сахар - 1 чайная ложка Соль Уксус - 1 чайная ложка Морковь - 50 грамм Масло растительное Рецепт Салат из свежей капусты с морковкой пошагово 1. Вниз... Читать далее

1 ответ скрыт(Почему?)