Утеплить можно минеральной, базальтовой или эковатой, можно использовать пенопласт, специальные насыпные утеплители или ППУ. В каждом вврианте свои особенности. Технологию работ можно изучить здесь: http://krovgid.com/izolyaciya/kak-uteplit-kryshu-doma.html#h3_8