Проще некуда:) нужно взять мясо из шашлыка или просто вареное или жареное мясо (мы с любым делаем. даже с колбасой!:)), сделать салат (огурцы, помидоры, морковка (или корейская морковка), лук, капуста (или китайская капуста). Лаваш намазать майонезом и кетчупом. Выложить на него мясо и салат (надеюсь, пропорции Вы выберете сами), завернуть. Можно обжарить на сковороде или разогреть в микроволновке.
Приятного аппетита!