Достаточно не фотографировать каждый свой шаг и не кидаться на памятники, но это очевидно :) Если же хотите прикинуться местным при общении с кем-то, то здесь уже свои тонкости:
1) Ни в коем случае не жалуйтесь на непонятную вонь на канале Грибоедова или любом другом, потому что это типичный питерский запах сырости, и истинные петербужцы на самом деле его не чувствуют (как и жители Карелии, к примеру, и других районов со схожим климатом и обилием водоемов);
2) Забудьте ужасное слово "бордюр", если его используете. Отныне это поребрик и только. Не уверена, как насчет гречки-гречи, батона-булки и остального, но БОРДЮРА вашего (да что это за слово матерь божья) могут просто-напросто не понять.
Лично мои наблюдения, на которых очень легко можно проколоться.
"Подъезд" вместо "парадной" (и не понимание разницы) выдадут не коренного петербуржца. :)
Достаточно просто не фотографировать достопримечательности, не делать на их фоне селфи и не спрашивать куда-либо дорогу. В таком случае Вас никто не отличит от местного.
Ну и одежда. Приезжие из провинции как на парад все добро и чтоб дорохо бохато. Но и поношенное не надо натягивать. А ещё местные носят по погоде одежду, не всегда по сезону. Молодежь и в морозы могут выпендриться. Но молодежь ,это до 25. А если вам поболее, то не одевайтесь аляписто. Серенько и черненько - весна , осень. И летом раслабляйтесь вы чем хотите.