Старый совет психологов - считать. Я думала, что это не помогает, но оказалось еще как!
Когда чувствуешь, что начинаешь раздражаться, медленно про себя или шепотом считай до 10, до 20, до 30, в общем пока не поможет. У меня помогать обычно начинает уже с 5-7, но у каждого это индивидуально, то что помогает ГАРАНТИРУЮ!!!
обычно советуют считать задом наперед
Вероятно, в моменты гнева пытаться отвлечься. Абстрагироваться.
Есть много разных техник. Белый шум. Медитация (поговаривают, мастера могут концентрироваться и в шумной толпе).
Можно, к примеру, выучить несколько стихов. В период стресса проговаривать их про себя, отключаясь от внешних раздражителей.